Æbledessert med perlebyg













Æbledessert med perlebyg

Ingredienser:
1½ dl. hele perlebyg
3 dl. vand
2 æbler
saft af ½ citron
2 spsk. flydende akaciehonning
kornene af ½ stang vanille
2½ dl. piskefløde

Du gør sådan:
Kog perlebyggrynene i vand i max. 10 minutter – hæld det overskydende vand fra – og lad dem afkøle.
Æblerne rives groft og blandes straks med citronsaften, så de ikke bliver brune. Rør honning og vanillekornene i. Fløden piskes til skum, og det hele vendes sammen. Stilles køligt ca. ½ time inden servering.

Forslag:
1. Perlebyg kan sagtens koges dagen før. Opbevares i køleskab.
2. Lidt syltede ribs er lækkert til desserten
     (se opskrift under: på glas og i krukker – ribs)



Skriv en kommentar