Abrikoser syltet med rosmarin













Rosmarinsyltede abrikoser
6-8 personer

Ingredienser:
200 g. hele, tørrede abrikoser
4 spsk. honning
2 spsk. vand
1 stilk rosmarin i små buketter
50 g. valnøddekerner

Du gør sådan:
Kom alle ingredienserne i en lille kasserolle.
Kog det langsomt op, skru ned for varmen, og lad det småsimre, indtil abrikoserne er ”mættede” og svulmet op.
Afkøl og server dem til lidt Comté eller en moden hvidskimmelost og gerne med lidt ristet brød eller hjemmebagte rugkiks (se opskrift på disse).
Comté er en herlig ost med en pikant, sød og nøddeagtig smag. Osten har en lysegul farve og en fast konsistens.

Lidt historie:
Med en julehilsen fra en kær veninde modtog jeg et år denne lille nemme opskrift, som er superlækker.



Skriv en kommentar