Cookies med tranebær
28 kager
Ingredienser:
100 g. mørk chokolade
100 g. smør
100 g. sukker
100 g. brun farin
1 æg
150 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
25 g. kakao
50 g. soltørrede tranebær
Du gør sådan:
Hak chokoladen groft. Rør smørret blødt med de to slags sukker. Pisk ægget sammen og rør det i smørblandingen. Sigt mel, bagepulver og kakao sammen, vend det i og saml dejen med chokolade og tranebær.
Pluk dejen i klumper på ca. 20 g., og sæt dem med god indbyrdes afstand på 4 bageplader med bagepapir på. Gør fingrene våde og pres kagerne runde og lidt flade. Bag dem midt i ovnen ved 190 grader i 9-10 min. Afkøl kagerne på en bagerist.