Gulerodssovs
Ingredienser:
1 spsk rapsolie
200 g gulerødder
2 små løg
70 g koncentreret tomatpure
1 terning hønsebouillon
1 dl vand
1 tsk basilikum
1 tsk oregano
2 dl tyrkisk yoghurt 10 %
salt og peber
Du gør sådan:
Gulerødder og løg rives og svitses i olien.
Resten af ingredienserne tilsættes og koger ganske svagt under låg i ca. 10 minutter.
Synes du, det er for grov en sovs, kan du blende den.
Gulerodssovs er superlækker til fiskefrikadeller – (se opskrift på disse) og til pasta.
Holt det bliver ikke sidste gang
den skal laves tak