Is med chokolade og makroner













Is med chokolade og makroner

Ingredienser:
120 g god mørk chokolade
3 pasteuriserede æggeblommer
75 g flormelis
½ l piskefløde
3 spsk cognac
100 g makroner

Du gør sådan:
Hak chokoladen i mindre stykker, og sammen med ½ dl af piskefløden smeltes dette ved svag varme. Lad det afkøle lidt.
Æggeblommer og flormelis piskes længe og luftigt, og chokolademassen røres i.
Resten af piskefløden piskes stiv.
Flødeskum, chokolademasse og cognac vendes sammen. Blandingen hældes i en aluminiumsform, som er foret med husholdningsfilm, (hvilket letter arbejdet med at få isen ud af formen senere).
Knus makronerne, drys dem over og tryk dem lidt ned i isen.
Sæt formen i fryseren 5-6 timer.
Ved anretning vendes isen ud på et fad med makronerne øverst.



Skriv en kommentar