Ingredienser:
425 g. revne gulerødder
425g. græsk yoghurt 10 %
2 fed presset hvidløg
salt og peber
Du gør sådan:
Yoghurten røres med hvidløg, salt og peber. De revne gulerødder vendes i dressingen, og tzatzikien er klar til at spise.
Hvis den bliver lavet dagen før brug, samles der lidt væde. Hæld ikke dette væk men rør det blot sammen igen.
Forslag:
Som tilbehør til frikadeller (se opskrift på kalkunfrikadeller).
Denne portion svarer da til 6-8 personer.
Som pålæg på rugbrød med agurkeskiver og pyntet med karse eller dild.
Som tilbehør til helstegt nakkekam.
dette var meget lækkert
spist til kotteletter
og så brugte jeg ingen sovs